Buffets

Iris *

Buffet froid

  • Carpaccio de thon à l’huile de truffes et jus de citron vert
  • Trio de salades et sauces
  • Triangles aux épinards
  • Salade de concombres et yaourt à l’ail
  • Carré de veau sur os sauce tartare
  • Salade de carottes aux graines de courge et vinaigre balsamique
  • Pâté de veau aux pistaches
  • Tartare de saumon frais et saumon fumé
  • Salade de lentilles
  • Salade de haricots blancs à la tomate
  • Rouleaux à la viande
  • Blanc de poulet à la citronnelle

Buffet chaud

  • Rôti de veau aux champignons des bois
  • Boulettes de bœuf à la tomate
  • Riz parfumé
  • Légumes à l’huile d’olive et origan

 

Dessert

  • Duo de bavarois: fruits des bois et fruits de la passion
 
  • Tous les plats: Fr. 56.- par personne
  • Sans le dessert: Fr. 53.- par personne
  • Que le buffet froid: Fr. 52.- par personne